BOLITAS DE ENERGIA (snack pm)

27.04.2017

A mi me gustan mis snacks PM a base de grasas saludables y siempre con algo de proteína, esta combinación ayuda a que un snack pequeño te deje satisfecha hasta la cena pero también a quemar grasa ya que acelera el metabolismo. Estas bolitas de energía son perfectas para tener en la cartera y comer en donde sea. 2 son un perfecto snack PM o 1 puede ser un rico postre saludable. Les dejo la receta:

 

 

 

INGREDIENTES (entre 4-6 dependiendo el tamaño)

-2 cucharadas de almendras (yo usé fileteadas)

-2 cucharadas de nueces

-2 cucharaditas de cacao 100%

-1 cucharada de semillas de cañamo

-2 cucharadas de harina de coco

-1 cucharada de maca

-2 cucharadas de agua caliente

-2 dátiles

-1 cucharada de mantequilla de maní

-canela al gusto

PARA DECORAR:

-2 cuadraditos de chocolate negro derretido

-mantequilla de maní

 

OJO: lo importante de esta receta es que es a base de nueces, puedes usar las que tengas. Te recomiendo usar dos nueces enteras (o el doble de 1) y una cucharada de mantequilla de alguna nuez para lograr la consistencia. El resto puede ser reemplazado por harina de avena, semillas de girasol, puedes poner incluso proteina en polvo si no tienes las semillas de cáñamo. Los dátiles son importantes pero puedes tratar con zanahoria rallada que tiene consistencia parecida.

 

INSTRUCCIONES:

1. En un procesador de comida pon las almendras, nueces, semillas de cáñamo, harina de coco y cacao.

2. Pulsa varias veces para que las nueces vayan rompiendose y terminen en pedazos pequeñitos. 

3. Agrega los dátiles con 1 cucharada de agua y pulsa varias veces.

4. Agrega el resto de los ingredientes y pulsa hasta que tenga una consistencia de masa. Agrega agua si es necesario, para mi fue justo 2 cucharadas. 

5. Refrigera por una hora si quieres decorarlos.

 

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