COLIFLOR ENTERA AL HORNO CON MAYONESA FIT

04.12.2017

 

 

Este plato tiene muy linda presentación y es perfecto para servir en cenas de Navidad como acompañante! También es super simple.

 

INGREDIENTES:

-1 coliflor

-aceite de aguacate

-sal y pimienta

-1/2 taza de yogurt griego 

-1/2 aguacate

-1/3 taza de culantro picado

 

INSTRUCCIONES:

1. Calienta tu horno a 350 grados.

2. Con un pincel de cocina coloca un poco de aceite de aguacate sobre toda la coliflor.

3. Pon a hornear hasta que este completamente suave por dentro (puedes probar con un cuchillo) y se empiecen a quemar las puntitas.

4. Mientras se hornea la coliflor, licua el yogurt, aguacate, culantro, y bastante sal y pimienta. Agrega agua hasta lograr la consistencia deseada. También puedes servir con pesto de almendras 

5. Para servir coloca toda la mayonesa o pesto en el plato y la coliflor encima. 

 

 

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