DEDITOS DE POLLO DE AJONJOLI + QUINOA

13.12.2017

Receta aprobadísima para todos en la familia, quedan super crocantes y llenos de sabor! Los deditos de pollo normalmente están cubiertos en harina refinada blanca, la cual se digiere en azúcar dentro del cuerpo. Además normalmente están fritos en aceites vegetales muy infamantes. Esta receta no solo está hecha con ingredientes de excelente calidad también le agrega fibra a tu comida y todos los beneficios del ajonjolí, quinoa y avena. Disfruten!

 

 

 

INGREDIENTES (2 porciones):

-2 filetes de pechuga de pollo (6-7 oz pesados crudos)

-5 cucharadas de ajonjolí

-2 cucharadas de quinoa cruda

-2 cucharadas de avena

-sal

-pimienta

-ajo y cebolla en polvo

-aceite de aguacate

-1 huevo

 

INSTRUCCIONES:

1. Corta los filetes de pollo en tiritas gruesas tipo deditos de pollo.

2. En un bowl mezcla un huevo.

3. En tu licuadora coloca 3 cucharadas de ajonjolí, 2 cucharadas de quinoa, 2 cucharadas de avena, y generosamente sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo. Licúa hasta que sea una harina. 

4. En un plato tendido coloca el harina y mezcla con las 2 cucharadas de ajonjolí restantes.

5. Calienta un sartén con un chorrito de aceite de aguacate.

6. Pasa cada dedito de pollo por el huevo y después apana en la mezcla seca por lado y lado. Coloca en el sartén.

7. Tapa en llama media-baja y voltea en la mitad.

 

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