PURE DE PAPA FIT (sin papa)

16.05.2018

Todavía no puedo creer lo rico que quedó este puré de papa sin papa. ¿Cómo? COLIFLOR! Solo tiene coliflor, yogurt griego y ghee. Es cremoso y un acompañante perfecto para un almuerzo o cena hasta para los paladares más exigentes.

 

 

 

INGREDIENTES:

-1/2 coliflor pequeña orgánica (más o menos 2 tazas de arbolitos)

-2 cucharadas de yogurt griego 100% natural (yo uso marca Galatea)

-1 cucharada de ghee de vacas de pastoreo

-sal y pimienta al gusto

 

INSTRUCCIONES:

1. Cocina la coliflor al vapor hasta que esté tan suave que puedas atravesar un tenedor sin ningún problema.

2. Pasa a un procesador de comida y agrega el yogurt griego, ghee, sal y pimienta. 

3. Procesa hasta que esté cremoso y sirve con perejil picado.

 

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