BLONDIES FIT

24.05.2018

Hacer postres con ingredientes de verdad puede ser igual de simple que hacer los postres tradicionales con harina blanca y azúcar. Estos blondies quedaron más ricos que unos tradicionales pero con ingredientes de top calidad. Perfectos para este feriado, yo me los llevo a la playa! Les dejo la receta,

 

 

INGREDIENTES (8 blondies):

-1 3/4 tazas de harina de almendras

-1/2 cucharadita de canela

-1/4 cucharadita de sal

-1/2 cucharadita de polvo de hornear sin aluminio (omitir si tiene aluminio)

-2 cucharadas de aceite de coco derretido

-2 cucharadas de ghee de vacas de pastoreo derretido

-1/3 taza de Endulzante Lakanto (uso este, 0 azúcar) o de azúcar de coco*

*Si reemplazas con miel debe ser solo 1/4 de taza

-2 huevos de campo

-1/4 taza de chispas de chocolate orgánicas sin alérgenos, uso estas de preferencia

 

INSTRUCCIONES:

1. Calienta tu horno a 350 grados.

2. Mezcla en un bowl todos los ingredientes secos: harina de almendras, canela, sal, polvo de hornear y azúcar de coco o endulzante.

3. En otro bowl mezcla todos los ingredientes mojados: huevos, aceite de coco y ghee.

4. Añade los ingredientes mojados a los secos y mezcla hasta tener una masa uniforme.

5. Agrega las chispitas de chocolate y mezcla bien.

6. Engrasa un pyrex o molde con ghee (el mío mide 20 cm x 13 cm aprox) y agrega la masa.

7. Hornea por 20 minutos o hasta que esté dorado.

8. Deja enfriar y desmolda

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