SALSA DE MANGO Y AGUACATE

28.05.2018

Fácil, rápida y rica, llena de alimentos vivos, llena de nutrientes y perfecta para acompañar camarones al ajillo (receta aquí). Después de la foto mezclè todo y quedó otro nivel. YUM! 

 

INGREDIENTES:

-1/3 taza cebolla paiteña orgánica picada

-1/3 taza pepinillo picado (quita la piel si no es orgánico)

-1/3 taza mango picado

-1/3 taza pimiento rojo orgánico picado

-jugo de 1/2 limón grande

-1 aguacate 

-1/4 taza de culantro picado

 

INSTRUCCIONES:

1. Pica la cebolla paiteña primero y còlocala en un pozuelo con 2 cucharadas de sal. Mezcla bien y deja reposar.

2. Pica todo el resto de los ingredientes y mezcla bien. Si no la vas a comer ese rato te aconsejo agregar el aguacate antes de servir para que se mantenga fresco.

3. Lava la cebolla después de 5-10 minutos con agua filtrada para remover toda la sal y agrega a la mezcla. 

4. Agrega sal al gusto!

 

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