BROWNIES SIN GLUTEN

17.06.2018

Para celebrar el detox de azúcar (más info aquí) preparé estos brownies y superaron mis expectativas!!! Salieron igualitos a los típicos de caja (que crecí haciendo). Estos son hechos con ingredientes de verdad, grasas buenas y si usas Lakanto Sweetner sin azúcar. Puntos extra si les cubres de mantequilla de chocoavellanas (compro la mía en La Panpite marca LifeChoice). Les dejo la receta,

 

 

 

INGREDIENTES:

-3/4 taza de azúcar de coco o Lakanto Sweetner para hacerlo sin azúcar

-1/3 taza de cacao orgánico

-1/2 taza de harina de almendras

-1/4 cucharadita de sal

-1/4 cucharadita de polvo de hornear sin aluminio

-1/2 taza de ghee de vacas de pastoreo derretido

-2 huevos de campo

-1 cucharadita de vainilla

 

INSTRUCCIONES:

1. Calienta tu hornoa a 350 grados.

2. En un bowl combina todos los ingredientes secos cirniéndolos: azúcar de coco, cacao, harina de almendras, sal y polvo de hornear. (TIP si tu harina de almendras está muy gruesa para pasar por el cernidor licúala por 30 segundos, esto ayuda a que no salga grumoso).

3. En otro bowl bate los 2 huevos y agrega la cucharadita de vainilla.

4. Agrega toda la mezcla seca al bowl con los huevos. Mezcla hasta tener una masa consistente.

5. Agrega la 1/2 taza de ghee y mezcla hasta incorporar bien.

6. Engrasa un molde con ghee o aceite de coco y hornea por 25-30 minutos. 

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