COLIFLORES A LA CURCUMA

09.07.2018

De mis acompañantes favoritos! Si no te gusta la coliflor pruébala de esta manera, en mis talleres todas salen convertidas ;)

 

INGREDIENTES (2-3 porciones):

-1 coliflor pequeña

-2-3 cucharadas de aceite de oliva o aguacate

-1 cucharada de ajo picado

-sal marina o rosada al gusto

-2 cucharadas de cúrcuma molida

 

INSTRUCCIONES:

1. Calienta tu horno a 400 grados.

2. Corta la coliflor en filetes, no muy delgados ni muy gruesos.

3. En un bowl pequeño mezcla el aceite, ajo, sal, cúrcuma y agrega 2 cucharadas de agua filtrada. Mezcla bien con un tenedor.

4. Coloca las coliflores en un bowl grande y agrega el aderezo. Con una pinza (o tus manos) mezcla bien hasta que todas estén cubiertas y amarillas.

5. Coloca las coliflores en una lata de horno y hornea por 30-40 minutos o hasta que se empiecen a quemar un poquito. Volteando a los 15 minutos. 

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