PIMIENTOS TIPO FAJITA

09.07.2018

Este acompañante para almuerzo o cena toma 5 minutos y 0 esfuerzo. Es además ideal para loncheras o mealprep ya que se recalienta super bien. Le dan un toque mexicano a cualquier plato.  

 

 

INGREDIENTES (2-3 porciones):

-1 pimiento amarillo orgánico chiquito

-1 pimiento rojo orgánico chiquito

-1 cebolla perla orgánica pequeña

-1/2 cucharadita de ajo picado (opcional)

-sal al gusto

-aceite de aguacate o de preferencia para cocinar

 

INSTRUCCIONES: 

1. Pica los pimientos y cebolla en tiritas.

2. Coloca un chorrito de aceite de aguacate en tu sartén con la 1/2 cucharadita de ajo. Mezcla y deja que se caliente bien.

3. Cuando el sartén este hirviendo agrega los pimientos y cebolla en tiritas. Mezcla para que el aceite esté bien esparcido y después deja reposar. Esta es la clave si quieres que queden quemaditos. Deja que se cocinen SIN TAPAR, ya que si les tapas sudarán y se cocinarán en agua y nunca se van a quemar.

4. Una vez que veas que se empiezan a dorar voltea/mezcla y espera hasta que estén en el punto de tu preferencia. 

 

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