SALMON AL HORNO: ¿cómo hacer que salga perfecto?

09.07.2018

Mucha gente no me cree que yo no tengo paciencia para la cocina o las recetas complicadas. Me acuerdo cuando empecé a cocinar y me topaba con recetas tan intimidantes que prefería salir a comprar algo. El salmon siempre me parecía difícil de cocinar y algo extravagante de preparar. ES TODO LO CONTRARIO! No necesitas más que sal, pimienta y limón. Si quieres darle un toque especial culantro. La mejor parte es que no ensucias más que la lata del horno y no necesita que estés pendiente. Con esta base puedes preparar cualquier acompañante o salsa y quedará perfecto. Es perfecto para meal prep, yo siempre horneo 2 o 3 filetes y así tengo la proteína de mis siguientes comidas lista. 

 

 

INGREDIENTES (2 porciones):

-2 filetes de salmón salvaje

-1 limón 

-sal y pimienta

 

INSTRUCCIONES:

1. Calienta tu horno a 350 grados.

2. En la lata de horno coloca tu salmón con la piel abajo. Exprime medio limón sobre cada filete, un poco de sal y pimienta. 

3. Hornea por 25 minutos para lograr un término 3/4. Para comprobar que está listo puedes tocar el centro y debería estar firme. Si lo tratas de desmenuzar con un tenedor se desintegra fácilmente cuando está listo.

4. Sirve con culantro picado o ajonjolí tostado.

 

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