BOWL DE QUINOA DULCE

04.02.2019

Me levanté antojadísima de un bowl caliente de avena pero no tenía. Improvisé con quinoa y quedo delicioso! Les dejo la receta:

 

 

 

INGREDIENTES:

-1/4 taza de quinoa remojada por 12 horas en agua filtrada

-2 cucharadas de chia

-leche de almendras (que solo tenga almendras y agua)

-canela

-gotitas de stevia orgánica (opcional)

-1 cucharada de mantequilla de almendras

-1/4 taza de blueberries

-scoop de proteína sabor vainilla (o un omelette de 4 claras de huevo como porción de proteína en el desayuno)

 

INSTRUCCIONES:

1. Enjuaga la quinoa.

2. Cocina la quinoa con el doble de cantidad de líquido. Yo usé mitad agua mitad leche de almendras. Mientras se cocina, puse a remojar 2 cucharadas de chia con 5 cucharadas de agua o leche de almendras.

3. En una olla pequeña cocina los blueberries por unos minutos.

4. Cuando la quinoa esté lista agrega canela, gotitas de stevia y mezcla la chia con la quinoa. Agrega aquí el scoop de proteína si lo vas a agregar. 

5. Coloca los blueberries y una cucharada de mantequilla de almendras de topping. YUM!

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