WRAPS SIN GLUTEN

27.02.2019

WOW, no saben cuantas recetas de wraps he tratado de desarrollar. Todas las veces se desarman, rompen o no aguantan. Como todas mis recetas, quería lograr una receta que sea simple y sin un millón de ingredientes pero que sirva para comer wraps o como tacos o quesadillas, está deliciosa!!! Les dejo la receta:

 

 

 

INGREDIENTES (3 wraps grandes):

-3 huevos orgánicos

-1/4 taza de trigo sarraceno crudo en grano

-1 cucharadita de agua filtrada

-1/4 cucharadita de ajo picado

-1/4 cucharadtia de sal

-1/4 cucharadita de pimienta

 

INSTRUCCIONES:

1. En tu licuadora licúa el trigo sarraceno para tener una harina. 

2. Agrega 2 huevos enteros y 1 clara de huevo, 1 cucharadita de agua filtrada, el ajo, sal y pimienta. Licúa bien por 15 segundos.

3. Calienta un sartén con un chorrito de aceite de aguacate, puedes usar una brocha de cocina. Cuando esté bien caliente agrega 1/3 taza de la mezcla mientras mueves el sartén en círculos para esparcirlo, como si estuvieras haciendo un crepe. 

4. Cocina y voltea cuando esté listo. Repite los pasos. 

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